二郎系ラーメンの特徴は？
二郎系ラーメンの特徴は、ボリューム感があること、コシの強い麺を使用していること、ガーリックや豚の脂身、野菜の使用が絶妙で、スープの濃さがあることです。
何よりも一番の特徴は、その圧倒的な量です。特に麺やトッピングが大盛りで、食べ応えがあります。 ラーメンの麺は太く、量が多くて重いのが一般的です。
二郎系のラーメンは、コシの強いのが特徴で、スープとの絡みが良く、食べ応えがあります。
ニンニクを増量できるお店が多く、これが好きな人にはたまりません。豚肉のチャーシューが大きく、脂身も多く、濃厚な味わいを感じます。一般的なラーメンとは一線を画すほどのインパクトがあります。トッピングとしてキャベツやもやしなどの野菜がたっぷりで、ラーメンの中でシャキシャキした食感を楽しめます。
スープはとても濃い味付けで、醤油ベースに豚骨や鶏などのコクのある出汁がとても美味しく、塩分が強めで、食べ進むほどに満足感が増します。
二郎系ラーメンは、ニンニクや脂、野菜の量などカスタマイズも可能なので、お好みに応じて調整することができ、自分だけの好きなカスタマイズを楽しむこともできます。
ボリュームが多いため、ラーメンが山のように盛られていることもあります。食べるのにかなりの体力を必要としますが、その分の満足感は格別です。
